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炒羊瘦肉做法?

2023-07-11 23:08:01 来源:南方养生网


【资料图】

食材羊里脊肉、洋葱、大葱、尖椒

调料食用油、酱油、盐、陈醋、香油、白胡椒粉

制作步骤

1、羊里脊肉洗净切片,放入碗中;加入1勺白胡椒粉、2勺酱油和适量的盐,用手抓拌均匀,腌制10分钟左右。

2、取适量的洋葱、大葱和尖椒洗净,切成大块备用。

3、锅烧热后加入适量的食用油,倒入腌好的羊肉,快速翻炒至变色后盛出。

4、锅中重新放入适量的食用油,下入切好的洋葱、大葱和尖椒,炒出香味。

5、加入1勺酱油翻炒均匀。

6、把羊肉倒入锅中,快速翻炒均匀;然后沿锅边烹入少量的陈醋,加入少许的香油,翻炒均匀后即可出锅。

7、炒好羊肉装盘上桌。

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