纯粮白酒执行标准号_纯粮酿造白酒标准_每日短讯
2023-06-08 09:00:06
来源：互联网
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1、纯粮固态发酵白酒产品的标签标志及包装标志均应使用纯粮固态发酵白酒产品的标志，具体标注方法按GB10344和GB7718标准执行。
2、包装标志按GB191《包装储运图示标志》的规定执行。
3、感观、理化指标的试验方法按GB/T10345-1989规定的方法检验。
4、卫生指标的试验方法铅按GB5009.12规定的方法检测。
5、根据不同类型白酒的特点按照其传统的工艺要求，用曲经固态糖化、固态发酵、固态蒸馏后贮存、勾兑制得的白酒产品。
6、扩展资料：生产纯粮固态发酵白酒的主要原料要求符合相关标准，必须是高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等，颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。
7、纯粮固态发酵白酒的生产必须具备良好的环境条件，生产企业必须具备齐全的纯粮固态发酵白酒生产装备及必要检测手段，建议采用ISO9000质量保证体系、ISO14000环境保证体系和HACCP食品安全保证体系及完善的产品质量检测系统生产出纯粮固态发酵白酒。
8、参考资料来源：百度百科-纯粮固态发酵。
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